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長(zhǎng)白山旅游，長(zhǎng)白山得天獨(dú)厚的珍宴

  長(zhǎng)白山珍宴：長(zhǎng)白山珍宴共分六道大菜，采用長(zhǎng)白山得天獨(dú)厚的特產(chǎn)——人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等數(shù)十種珍稀產(chǎn)品為原料，集中國傳統(tǒng)宴席之薈萃，做工精細(xì)，席面優(yōu)美華貴，色彩燦爛。配料特點(diǎn)是藥膳結(jié)合，食助藥性，藥助食威，食之得享人間美味，可算天下第一菜。

　翡翠人參茅臺(tái)雞：翡翠人參茅臺(tái)雞是長(zhǎng)春名菜之一。是將中國佳釀茅臺(tái)酒做為調(diào)料之一，借以去除人參固有的土甘味并使雞肉增香提味。此菜將母雞、茅臺(tái)酒、吉林人參匯于一菜，烹調(diào)制成。該菜色彩絢爛，造形美觀，香味四溢，是一道藥膳結(jié)合、葷素搭配、特色鮮明的地方名肴。
　富春園火鍋：富春園飯莊1821年8月開業(yè)，1937年3月停業(yè)，總計(jì)營業(yè)116年，是吉林唯一開業(yè)百年以上的老飯店。
　富春園火鍋久負(fù)盛名。火鍋特點(diǎn)，除有生熟豬、牛、羊肉和各種山珍野味、海鮮品外，還有經(jīng)過選料、燒烤、刷洗、煮鍋、冷凍、切片等七道工序精制而成的“片糊肉”。
　“片糊肉”切出要打卷，下鍋后成鋸齒狀，加入海鮮、野味、調(diào)料，食之肥而不膩，瘦而不柴，具有肉嫩、湯鮮、味美爽口等特點(diǎn)。
　鹿茸三珍湯：鹿茸三珍湯是以長(zhǎng)白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭為主料，輔以高湯，佐料烹制而成。常飲鹿茸三珍湯，有補(bǔ)精髓、壯筋骨之效，是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。 

——長(zhǎng)白山旅游，長(zhǎng)白山得天獨(dú)厚的珍宴