“中國雪鄉”年味最濃，東北佳肴最地道
時間:2015-02-15 11:08 來源:未知 作者:蔚藍天空 點擊:次
“中國雪鄉”年味最濃，東北佳肴最地道
“北國風光，千里冰封，萬里雪飄”，去北國看雪，一直是我心中神圣的夢想。那年結婚，我和妻子去“中國雪鄉”過蜜月，不但實現了藏在心中多年的愿望，而且還感受到了獨具特色的雪鄉過年方式。
“中國雪鄉”位于黑龍江省牡丹江市境內的大海林林業局轄區內的雙峰林場，這里每年有一大半時間都下雪，氣溫達到零下20～30攝氏度，積雪深達2米。真正走進這里，才發現就像來到一個冰封雪掩的童話世界，滿眼霧凇的山嶺，一眼望不到邊際的林海雪原，晶瑩剔透的“蘑菇雪團”，一座座相連的“雪屋”。妻子難掩內心的興奮高叫道：“這才是真正的北國冰雪！”
現在很多人時興走出家門去外地旅游過年，雪鄉也吸引著許多天南海北的游人。于是，許多當地的居民就利用老天爺恩賜的自然美景，開起了家庭旅館。事先聯系好的宮大爺老早就在道口等我，見到我們，高興地領我們回家。坐上了“雪鄉出租車”——狗爬犁，行駛在白雪皚皚的雪地里，感到特別的興奮。
來到宮大爺的家，頓時感到一陣暖意。大爺笑著說：“房里有暖氣，還有東北火炕，快來暖暖身子，別凍壞了！”今年有二十幾個遠方游客來大爺家過年，因此，大爺一家人顯得很忙碌。
大紅春聯和喜慶“福”字門上貼。我手拿著春聯，問大娘要糨糊，卻見大娘端著一盆開水來，用刷子蘸些開水當糨糊用，在門上刷幾下，然后貼上春聯。見我一臉的詫異，大娘笑著說：“外面氣溫低，開水很快就結冰了，這樣就能牢牢地將春聯粘上，比糨糊粘得還牢。”
吃餃子是雪鄉人過年的必備風俗。天南地北人，大家一起包餃子，可夠有意思的。有些人餃子包得像云吞，有的總是站不起來，大家相互取笑著，充滿著快樂。雪鄉的天黑得很快，三四點鐘時，就迎來了雪鄉更具魅力的夜景。火紅燈籠掛起來，映照著雪白的雪，顯得特別有韻味。每家每戶炊煙裊裊，為最豐盛、最喜慶的團圓飯忙碌著。
雪鄉人熱情好客，宮大爺一家為我們準備了豐盛的年夜飯。地地道道的東北農家菜，小雞燉蘑菇、殺豬菜、豬肉燉粉條、貼餅子、野生的鹿肉，此外還有一些山野菜（蘑菇、蕨菜、野生松果、沙耳），配上粘豆包、凍柿子，再有醇厚的高粱燒酒，美食的誘惑早就饞得人直流口水。
“端起酒杯，讓我們一起過大年！”淳樸熱情的宮大爺起了開場白。“春節快樂！”互不相識的大伙端起酒杯相互敬酒祝福，此時，已然成了一個熱鬧、溫馨的大家庭。
在“中國雪鄉”過年，感受的是美景、熱情、那份濃濃的人間真情。
——“中國雪鄉”年味最濃，東北佳肴最地道
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