西藏一個(gè)世代打漁的村落——俊巴漁村
時(shí)間:2014-06-03 13:41 來源:未知 作者:西湖柳月 點(diǎn)擊:次
西藏唯一的一個(gè)世代打漁的村落——俊巴漁村，這里的人們，生活無(wú)憂；這里的村莊，安詳而靜謐；這里的菜肴，鮮美可口；這里的風(fēng)光，山清水秀，這里的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)……。這個(gè)小村莊三面環(huán)山，它位于西藏拉薩曲水縣境內(nèi)，拉薩河下游與雅魯藏布江交匯處的北岸。
俊巴漁村宛如一個(gè)養(yǎng)在深閨中的美女，但是她的“芳名”卻深深烙印在游客的心里，不少資深“藏漂”都不約而同推薦這個(gè)與眾不同的小村落。“這是我見過最漂亮的地方，完全可以上榜為中國(guó)最美村莊之一！”一位旅藏多年的畫家告訴記者。
在這個(gè)初夏，中國(guó)西藏網(wǎng)記者坐上開往俊巴漁村的大巴，探訪這個(gè)特色的漁村。
吃魚的村莊：俊巴漁村是拉薩河畔、西藏唯一以打魚為生的自然村，自然風(fēng)光優(yōu)美，具有獨(dú)特的“漁村文化”。 在西藏，大部分藏族人有著不吃魚的習(xí)俗。但俊巴漁村是西藏自治區(qū)乃至青藏高原惟一的一個(gè)世代以打魚、食魚為生的村落。“俊巴”，藏語(yǔ)發(fā)音“增巴”，意為“捕手”或“捕魚者”。
捕魚，吃魚，豈不是觸犯了戒律：其實(shí)，俊巴村民捕魚，吃魚是有緣由的——傳說遠(yuǎn)古時(shí)候，拉薩河里生長(zhǎng)著很多長(zhǎng)翅膀的魚，它們飛到天上，把日月光輝都遮住了，地上萬(wàn)物生靈因?yàn)闆]有陽(yáng)光而慢慢死去。佛祖釋迦牟尼見此情景，極為憤怒，立即下旨命令守護(hù)在俊巴村白瑪拉措湖的一位名叫巴萊增巴的漁夫（神的化身），帶領(lǐng)村民們一起去消滅這些長(zhǎng)出翅膀的魚，并允許他們從此可以吃魚。巴萊增巴和這些長(zhǎng)著翅膀的魚激戰(zhàn)九天九夜，終于得勝而歸。當(dāng)天他們吃魚、喝酒，慶祝勝利。從此，俊巴漁村捕魚吃魚的習(xí)俗就流傳至今。
還有一個(gè)傳說：在很久以前，俊巴漁村里既沒有耕地，也沒有牧場(chǎng)，只能偷偷地打魚謀生。有一次，一個(gè)年輕人在拉薩河里捕獲了一位美麗的仙女，并把她獻(xiàn)給了藏王。藏王非常高興，就問他想要什么？獵人說只有一個(gè)要求，就是希望藏王能允許俊巴人打魚，藏王答應(yīng)了這個(gè)請(qǐng)求。
每年藏歷3月，都要舉辦“捕魚節(jié)”，進(jìn)行“郭孜”（即“牛皮船舞”）歌舞表演。近年來，俊巴漁村制定了“生態(tài)建設(shè)、旅游推介、農(nóng)業(yè)發(fā)展、特色產(chǎn)業(yè)、繁榮經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展方針，新農(nóng)村建設(shè)日新月異，正在變成西藏著名的旅游勝地。
做皮具的漁村，在傳承中創(chuàng)收：從曲水縣城乘車或沿機(jī)場(chǎng)高速公路，在兩橋一洞處往西，行進(jìn)兩公里即可到達(dá)俊巴漁村。車子行駛到村口，一艘巨型的牛皮船立在水邊，引起眾人的贊嘆。車子剛停穩(wěn)，熱情地村民為大家獻(xiàn)上了潔白的哈達(dá)，以示祝福。
徜徉在這迷人的小漁村里，遠(yuǎn)眺名為“俊巴日追”的寺廟。據(jù)說電影《2012》曾在這里取景。白瑪措湖水清澈，漫步其中，野花散發(fā)出陣陣幽香，不遠(yuǎn)處，鳥鳴啾啾。放眼望去，隨便一處風(fēng)光就能入畫。真是人在畫中游！
幾個(gè)朋友三五成群，來到“俊巴漁村民族手工業(yè)皮具加工合作社”。藏式皮面具、牛皮船模型、牛皮包……各式皮具精美中又不失民族特色。“這個(gè)合作社是2011年5月成立的。現(xiàn)在我們不怎么打漁了，所以利用“曬網(wǎng)”的空閑時(shí)間，會(huì)制作一些皮具，這些都是可以增收致富。我們做的這些皮具銷往拉薩、日喀則、山南，還有一些產(chǎn)品銷往美國(guó)、加拿大、比利時(shí)等國(guó)際市場(chǎng)。”合作社的旦增大叔自豪地告訴記者。
旦增大叔拿起一只靴子為我們展示：“這個(gè)皮子的長(zhǎng)靴叫做‘夏松嘛’。這種靴子在以前，都是寺廟里的高僧穿的。而這個(gè)魚皮鼓叫做‘達(dá)瑪如’，這是以前宮廷音樂必備樂器。做法是全西藏獨(dú)一無(wú)二的！只有我們這里才會(huì)做！”
俊巴村自古就有獨(dú)特的皮具加工傳統(tǒng)，現(xiàn)在，很多家庭都辦起了家庭作坊模式加工制作小型牛皮船、小糌粑袋和小茶葉袋等具有濃厚藏民族特色的手工藝品，銷售給國(guó)內(nèi)外游客，大大增加了收入。現(xiàn)在，俊巴手工皮具制作技藝已列入西藏自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這里的村民們?cè)缫巡辉賳渭円揽坎遏~、農(nóng)耕來增加經(jīng)濟(jì)收入了，加工各式皮具成為了村民們另一個(gè)創(chuàng)收的方式。現(xiàn)如今，俊巴漁村僅靠手工藝品一項(xiàng)，年收入就超過70萬(wàn)元。
大快朵頤“全魚宴”，鮮美滋味繚繞舌尖
欣賞著秀麗的風(fēng)景，不由得已到晌午時(shí)分。誘人的飯香時(shí)刻地提醒著大家——“快快來嘗嘗全魚宴！”
在村子里的農(nóng)家樂里，“全魚宴”讓大家食指大動(dòng)。村民們根據(jù)魚的品種和特點(diǎn)，把魚烹飪成各式的美味菜肴——鮮香肥美的清蒸魚，香脆可口的油炸魚，鮮香生猛的生魚醬，還有獨(dú)具特色的魚肉包子……
喝著自家釀造的青稞酒佐餐，酒清洌甘甜，魚肉鮮肥可口。鮮美的魚肉菜肴，配著香糯可口的本地小土豆，讓人吃得如此酣暢淋漓。
近年來，村民們運(yùn)用原始手法烹制菜肴，受到了國(guó)內(nèi)外旅游者的喜愛和贊賞。據(jù)說，俊巴魚烹飪制作技藝已列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
說起這菜肴的做法，大廚很耐心地解說到：“這生魚醬是辣味的，蘸著魚肉包子和這個(gè)小土豆特別好吃。魚醬的我們精心把魚肉切成片，去了刺，剁成細(xì)細(xì)的魚肉醬。而辣椒是我們用石臼把辣椒搗成細(xì)粉的。這個(gè)清蒸魚是特別新鮮的，就只是放了鹽巴和藏蔥來蒸。我們這里的飯菜全都是新鮮無(wú)公害的，連這些佐料都是純天然綠色的！”西藏旅游，大連到西藏旅游。
俊巴漁村宛如一個(gè)養(yǎng)在深閨中的美女，但是她的“芳名”卻深深烙印在游客的心里，不少資深“藏漂”都不約而同推薦這個(gè)與眾不同的小村落。“這是我見過最漂亮的地方，完全可以上榜為中國(guó)最美村莊之一！”一位旅藏多年的畫家告訴記者。
在這個(gè)初夏，中國(guó)西藏網(wǎng)記者坐上開往俊巴漁村的大巴，探訪這個(gè)特色的漁村。
吃魚的村莊：俊巴漁村是拉薩河畔、西藏唯一以打魚為生的自然村，自然風(fēng)光優(yōu)美，具有獨(dú)特的“漁村文化”。 在西藏，大部分藏族人有著不吃魚的習(xí)俗。但俊巴漁村是西藏自治區(qū)乃至青藏高原惟一的一個(gè)世代以打魚、食魚為生的村落。“俊巴”，藏語(yǔ)發(fā)音“增巴”，意為“捕手”或“捕魚者”。
捕魚，吃魚，豈不是觸犯了戒律：其實(shí)，俊巴村民捕魚，吃魚是有緣由的——傳說遠(yuǎn)古時(shí)候，拉薩河里生長(zhǎng)著很多長(zhǎng)翅膀的魚，它們飛到天上，把日月光輝都遮住了，地上萬(wàn)物生靈因?yàn)闆]有陽(yáng)光而慢慢死去。佛祖釋迦牟尼見此情景，極為憤怒，立即下旨命令守護(hù)在俊巴村白瑪拉措湖的一位名叫巴萊增巴的漁夫（神的化身），帶領(lǐng)村民們一起去消滅這些長(zhǎng)出翅膀的魚，并允許他們從此可以吃魚。巴萊增巴和這些長(zhǎng)著翅膀的魚激戰(zhàn)九天九夜，終于得勝而歸。當(dāng)天他們吃魚、喝酒，慶祝勝利。從此，俊巴漁村捕魚吃魚的習(xí)俗就流傳至今。
還有一個(gè)傳說：在很久以前，俊巴漁村里既沒有耕地，也沒有牧場(chǎng)，只能偷偷地打魚謀生。有一次，一個(gè)年輕人在拉薩河里捕獲了一位美麗的仙女，并把她獻(xiàn)給了藏王。藏王非常高興，就問他想要什么？獵人說只有一個(gè)要求，就是希望藏王能允許俊巴人打魚，藏王答應(yīng)了這個(gè)請(qǐng)求。
每年藏歷3月，都要舉辦“捕魚節(jié)”，進(jìn)行“郭孜”（即“牛皮船舞”）歌舞表演。近年來，俊巴漁村制定了“生態(tài)建設(shè)、旅游推介、農(nóng)業(yè)發(fā)展、特色產(chǎn)業(yè)、繁榮經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展方針，新農(nóng)村建設(shè)日新月異，正在變成西藏著名的旅游勝地。
做皮具的漁村，在傳承中創(chuàng)收：從曲水縣城乘車或沿機(jī)場(chǎng)高速公路，在兩橋一洞處往西，行進(jìn)兩公里即可到達(dá)俊巴漁村。車子行駛到村口，一艘巨型的牛皮船立在水邊，引起眾人的贊嘆。車子剛停穩(wěn)，熱情地村民為大家獻(xiàn)上了潔白的哈達(dá)，以示祝福。
徜徉在這迷人的小漁村里，遠(yuǎn)眺名為“俊巴日追”的寺廟。據(jù)說電影《2012》曾在這里取景。白瑪措湖水清澈，漫步其中，野花散發(fā)出陣陣幽香，不遠(yuǎn)處，鳥鳴啾啾。放眼望去，隨便一處風(fēng)光就能入畫。真是人在畫中游！
幾個(gè)朋友三五成群，來到“俊巴漁村民族手工業(yè)皮具加工合作社”。藏式皮面具、牛皮船模型、牛皮包……各式皮具精美中又不失民族特色。“這個(gè)合作社是2011年5月成立的。現(xiàn)在我們不怎么打漁了，所以利用“曬網(wǎng)”的空閑時(shí)間，會(huì)制作一些皮具，這些都是可以增收致富。我們做的這些皮具銷往拉薩、日喀則、山南，還有一些產(chǎn)品銷往美國(guó)、加拿大、比利時(shí)等國(guó)際市場(chǎng)。”合作社的旦增大叔自豪地告訴記者。
旦增大叔拿起一只靴子為我們展示：“這個(gè)皮子的長(zhǎng)靴叫做‘夏松嘛’。這種靴子在以前，都是寺廟里的高僧穿的。而這個(gè)魚皮鼓叫做‘達(dá)瑪如’，這是以前宮廷音樂必備樂器。做法是全西藏獨(dú)一無(wú)二的！只有我們這里才會(huì)做！”
俊巴村自古就有獨(dú)特的皮具加工傳統(tǒng)，現(xiàn)在，很多家庭都辦起了家庭作坊模式加工制作小型牛皮船、小糌粑袋和小茶葉袋等具有濃厚藏民族特色的手工藝品，銷售給國(guó)內(nèi)外游客，大大增加了收入。現(xiàn)在，俊巴手工皮具制作技藝已列入西藏自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這里的村民們?cè)缫巡辉賳渭円揽坎遏~、農(nóng)耕來增加經(jīng)濟(jì)收入了，加工各式皮具成為了村民們另一個(gè)創(chuàng)收的方式。現(xiàn)如今，俊巴漁村僅靠手工藝品一項(xiàng)，年收入就超過70萬(wàn)元。
大快朵頤“全魚宴”，鮮美滋味繚繞舌尖
欣賞著秀麗的風(fēng)景，不由得已到晌午時(shí)分。誘人的飯香時(shí)刻地提醒著大家——“快快來嘗嘗全魚宴！”
在村子里的農(nóng)家樂里，“全魚宴”讓大家食指大動(dòng)。村民們根據(jù)魚的品種和特點(diǎn)，把魚烹飪成各式的美味菜肴——鮮香肥美的清蒸魚，香脆可口的油炸魚，鮮香生猛的生魚醬，還有獨(dú)具特色的魚肉包子……
喝著自家釀造的青稞酒佐餐，酒清洌甘甜，魚肉鮮肥可口。鮮美的魚肉菜肴，配著香糯可口的本地小土豆，讓人吃得如此酣暢淋漓。
近年來，村民們運(yùn)用原始手法烹制菜肴，受到了國(guó)內(nèi)外旅游者的喜愛和贊賞。據(jù)說，俊巴魚烹飪制作技藝已列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
說起這菜肴的做法，大廚很耐心地解說到：“這生魚醬是辣味的，蘸著魚肉包子和這個(gè)小土豆特別好吃。魚醬的我們精心把魚肉切成片，去了刺，剁成細(xì)細(xì)的魚肉醬。而辣椒是我們用石臼把辣椒搗成細(xì)粉的。這個(gè)清蒸魚是特別新鮮的，就只是放了鹽巴和藏蔥來蒸。我們這里的飯菜全都是新鮮無(wú)公害的，連這些佐料都是純天然綠色的！”西藏旅游，大連到西藏旅游。
——西藏一個(gè)世代打漁的村落——俊巴漁村
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